A dica de vinho, fica por conta de uma rota pouco utilizada: Líbano.
Um dos maiores produtores deste país é o Chateau Kefraya, que segue uma linha de produção inspirada nos clássicos franceses. Tem cerca de 50 anos de história e conta com aproximadamente 300 hectares de uvas francesas, fazendo-o o segundo maior do Líbano. Com um claro estilo bordalês, plantam cabernet sauvignon, mourvèdre, carignan, syrah, cinsault e grenache, embora apenas a cabernet sauvignon seja oriunda dessa região.
Na propriedade, são produzidas três linhas de vinho, começando com o Comte de M Chateau Kefraya, que é o Grand Cru do chateau, com corte de Cabernet, Syrah e Mourvèdre, que conferem ao vinho, uma alta concentração de aromas e cores, gerando um vinho denso e encorpado, com longo poder de guarda.
O segundo vinho e não menos importante, é o Chateau Kefraya, que carrega consigo a mistura de Cabernet Sauvignon (40%), Mourvèdre, Carignan e Grenache, conferindo ao vinho um vermelho rubi profundo e aromas de frutas vermelhas, minerais e de especiarias; médio corpo a encorpado, com potencial para guarda, mas pronto para beber, com maciez e equilíbrio muito bons.
O terceiro e muito charmoso, é o Les Breteches de Chateau Kefraya, que traz a fruta e frescor da base de Cinsault(80%), salpicado com detalhes de Cabernet Sauvignon(6%), Grenache(7%) e Carignan(7%), fazendo deste vinho um ótimo acompanhamento de pratos condimentados e carnes, sendo leve, macio e equilibrado.
ONDE ENCONTRAR: ZAHIL VINHOS
PREÇO: COMTE M (CERCA DE R$230,00), CHATEAU KEFRAYA (CERCA DE R$130,00) E O LES BRETECHES (CERCA DE R$50,00)
Ricardo Andreatta
